Граф Николай Иванович Толстой родился в 1758 г. Его прадедом был сподвижник Петра I граф Пётр Андреевич Толстой.
6.1.1774 г. записан капралом лейб-гвардии Преображенского полка. На действительную службу поступил 1.1.1781 г. в звании прапорщика.
Участник русско-шведской войны 1788-1790 гг. (сражения со шведскими гребными судами при Роченсальме и Выборге). Награждён золотой шпагой "За храбрость". Был ранен при 2-м Роченсальмском сражении и попал в плен, в котором находился до конца войны (сентября 1790 г.).
В Преображенском полку впоследствии также служили его двоюродный брат Пётр Александрович Толстой и его двоюродные племянники графы Павел и Александр Дмитриевичи Толстые.
С 1.1.1792 г. полковник армии. В отставке в период с 1792 по 1801 гг.
В 1801-1804 гг. в Комиссариатской экспедиции Военной коллегии.
С 1804 г. генерал-майор и главный смотритель Московского военного госпиталя.
В 1812 г. перед Бородинской битвой прибыл с 800 фурами, на которых эвакуировал раненых в Москву. Руководил эвакуацией раненых из Москвы в госпиталь в Касимове, где его стараниями был обустроен новый госпиталь.
Занимался восстановлением Главного военного госпиталя. Пожертвовал на эти цели 10 тыс. рублей.
Скончался 15.2.1818 г. в Москве. Похоронен в Донском монастыре (надгробие около входа в Малый собор).
6.1.1774 г. записан капралом лейб-гвардии Преображенского полка. На действительную службу поступил 1.1.1781 г. в звании прапорщика.
Участник русско-шведской войны 1788-1790 гг. (сражения со шведскими гребными судами при Роченсальме и Выборге). Награждён золотой шпагой "За храбрость". Был ранен при 2-м Роченсальмском сражении и попал в плен, в котором находился до конца войны (сентября 1790 г.).
В Преображенском полку впоследствии также служили его двоюродный брат Пётр Александрович Толстой и его двоюродные племянники графы Павел и Александр Дмитриевичи Толстые.
С 1.1.1792 г. полковник армии. В отставке в период с 1792 по 1801 гг.
В 1801-1804 гг. в Комиссариатской экспедиции Военной коллегии.
С 1804 г. генерал-майор и главный смотритель Московского военного госпиталя.
В 1812 г. перед Бородинской битвой прибыл с 800 фурами, на которых эвакуировал раненых в Москву. Руководил эвакуацией раненых из Москвы в госпиталь в Касимове, где его стараниями был обустроен новый госпиталь.
Занимался восстановлением Главного военного госпиталя. Пожертвовал на эти цели 10 тыс. рублей.
Скончался 15.2.1818 г. в Москве. Похоронен в Донском монастыре (надгробие около входа в Малый собор).