"Он преимущественно любил науки точные, и с редким, постоянным усердием занимался математикою".
"...часто уединялся он в свой кабинет и посвящал себя в тайны науки, и особенно военного дела. Памятью тогдашних занятий князя Голицына остались замечания его на известную книгу Вегеция "De re militari". Замечания молодого русского офицера и князя показались столь любопытными, что их поместили в лучшем тогдашнем журнале французском (Journal des Savants 1790 г.), и они обратили на юного сочинителя внимание знатоков." ("Записки о роде князей Голицыных").
"...проходя со своим наставником чрез Бастильскую площадь, во время первой Французской революции, в те самые минуты, когда Парижская чернь обрушилась на крепость, был вместе с чужестранцами принужден принять участие в этом штурме и должен был переносить кое-какие вещи с одного места на другое".
"...Дмитрий совершил невероятные чудеса во главе своей кавалерии 24 и 26 числа. Это трудно оценить."
"Не могу скрыть скорби моей, оставляя поприще, по коему следовал около тридцати лет. Всегда исключительно посвящал я себя военному ремеслу, и мои понятия никогда не совращались с сей точки зрения. Не могу без чувства робости вступить на поприще правителя, не доверяя моим силам. Могу приступить к нему только с руководством здравого смысла и опытности, которую лета могут передать вообще об обязанностях правителя, исполняя волю Государя Императора, принимаю обязанность, мне неизвестную. Слова мои не лицемерство, но голос истины и душевного сознания предлежащих обязанностей" (цит. по "Записки о роде князей Голицыных").
"В трудах он был неутомим. Перечитав поутру все бумаги, и изложив на каждой своё решение, он ежедневно принимал просителей, выезжал обозревать город, являлся всюду, и успевал находить время для учёных занятий, светской жизни, участия в забавах граждан и народа, быть на балах, в заседании учёного Общества, в театре, концерте, на земледельческом хуторе и в заседании Общества сельского хозяйства. Память у него была необычайная; в старости он наизусть мог прочитать отрывки из лучших произведений блестящего века французской словесности" (цит. по "Записки о роде князей Голицыных").
"Его не столько любили как начальника, сколько как человека; более и выше этого, мудрено что-нибудь прибавить к его достоинствам!"
"Князь был видный мужчина довольно высокий ростом, с величественной осанкой, имел прекрасные черты лица и прекрасный цвет, из первого взгляда можно было узнать в нем приветливого, доброжелательного вельможу."